《饮料工业》杂志

期刊级别:国家级期刊

主管单位:中国轻工业联合会

主办单位:中国饮料工业协会

国内刊号:11-5556/TS

国际刊号:1007-7871

基本信息

主管:中国轻工业联合会

主办:中国饮料工业协会

出版地区:北京市

发行周期:双月

创刊时间:1986

邮发代号:8-76

出版信息

主管:中国轻工业联合会

📚版面字符: 自然科学与工程技术

📑页数: 工程科技I页

🔍查重要求: 轻工业手工业

📈复合影响因子:1.174

📈综合影响因子:0.855

👉审稿周期:1个月内

收录:5.5561

发文刊期:轻工业手工业

📌类别:工业

每期发文量:饮料工业篇

审稿难度:

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    发文量:6368篇 下载次数:1725872次 被引次数:21547次

期刊简介

《饮料工业》是经国家新闻出版总署批准,于1986年创刊,国内饮料业唯一公开发行的专业科技期刊。杂志为“万方数据-数字化期刊群”、“中国期刊网”、《中国学术期刊(光盘版)》、《中文科技期刊数据库》收录期刊。 《饮料工业》信息量大,实用性强,学术水平高。杂志主要内容包括饮料11大类(碳酸饮料类、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类、风味饮料类、特殊用途饮料类、固体饮料类和其他饮料类)及相关行业(饮料原料、辅料、食品添加剂、包装材料、生产加工机械等)的研究及最新动态。是饮料企业经营决策者和工程技术人员的必读刊物,是业内人士展示成果、交流经验的理想园地,是饮料企业的产品研发、生产、检测分析的技术参谋。

期刊栏目

标准法规与政策研究概览基础研究科技信息与行业动态检测分析生产工艺生产实践开发应用综述

杂志近十年关键词:饮料,稳定性,复合饮料,发酵,配方,工艺,应用,提取,抗氧化,高效液相色谱,正交试验,香气成分,不确定度,枸杞,固体饮料,感官评价,教学改革,茶饮料,乳酸菌,注意事项

收稿方向

轻工业手工业, 化学, 工业经济, 一般服务业, 宏观经济管理与可持续发展, 预防医学与卫生学, 环境科学与资源利用, 有机化工, 生物学, 高等教育, 行政法及地方法制, 一般化学工业, 中药学, 园艺, 建筑科学与工程, 自动化技术, 内分泌腺及全身性疾病, 农作物, 无机化工, 贸易经济

期刊收录

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